Punainen sei // Päkä

Ainekset 4 annosta

400 g Seiti, pakaste

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

50 g Tomaattisose, tomaattipyree

1 dl Katkarapu

KASTIKE: 1 prk tomaattipyrettä (70g) 2 tl paprikajauhetta ripaus valkopippuria 1 tl suolaa 1/2 dl vettä 2 dl kuohukermaa tai smetanaa yrttejä maun mukaan (katkarapuja

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä. Pese ja silppua purjo. Laita sei sekä purjosilppu vuokaan. Ripoittele pintaan sitruunapippuria ja ripaus suolaa. Sekoita tomaattipyre, vesi ja mausteet, lisää lopuksi kerma tai smetana. (halutessasi myös katkarapuja). Kaada kalan ympärille tai päälle. Paista n. 1 h. 180 asteessa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 149 kcal / 100 g

Energia 623 kJ / 100 g

Proteiini 12 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,4 g / 100 g

Rasva 10,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti