SULAMO

Tempeh manis (vegaani)

Ainekset 2 annosta

225 g Yakso Tempeh

150 g Ohuet vihreät pavut, papu, vihreä, pakaste

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

12 g Valkosipuli

2 rkl Neito rypsiöljy

1/2 tl Merisuola, jodioimaton

4 tl Inkivääritahna

20 g Chili punainen

45 g Ketjap Manis Sweet Soy Sauce

2 tl Ruokosokeri

1 rkl Lime

0,5 dl Vesi, vesijohtovesi

Ohje on alunperin Chocochilin blogista. Kuutioi tempeh. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja hienonna valkosipulinkynnet. Kiehauta papuja noin 2 minuutin ajan, valuta ja leikkaa niitä hieman lyhyemmiksi.

Paista tempehkuutioita öljyssä, kunnes kuutioissa on kaunis väri. Mausta kevyesti suolalla ja siirrä tempeh sivuun.

Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää pannulle sipulit. Kuullota hetki ja lisää sitten inkiväärisose, chili, soijakastike, ruokosokeri (tai agavesiirappi) ja vesi. Sekoita joukkoon pavut ja tempehkuutiot ja kuumenna. Purista lopuksi limen mehu pannulle.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 141 kcal / 100 g

Energia 590 kJ / 100 g

Proteiini 8,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 13 g / 100 g

Rasva 6,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,7 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon