Itse tehty kebab

Ainekset 4 annosta

1 kg Nauta-sika jauheliha

2 g Mustapippuri

45 g Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 %

Mausteet sekoitetaan jauhelihaan.

Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon. Kilosta jauhelihaa tulee kaksi foliopötköä.

Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.

Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.

Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.

Energia 252 kcal / 100 g

Energia 1065 kJ / 100 g

Proteiini 16,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 0,5 g / 100 g

Rasva 19,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,2 g / 100 g

Suola 3,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon