Punaviinikastike ala Tuula

Ainekset 6 annosta

5 dl Punaviini

2,5 dl Demi-glace kastikepohja

2 rkl Punaviinietikka

2 tl Sokeri

Kaada kattilaan viini sekä demi glace (Demi Glace kastikepohja Food Studio). Keitä kasaan niin että jäljellä on n. 3-4 dl. Lisää pari oksaa timjamia sekä oksa rosmariinia jotka poistat kun liemi on kokoon keitetty valmiiksi. Lisää loraus punaviinietikka (tai viinietikkaa). Lisää myös pikkuisen sokeria. Tarkista maku ja lisää suolaa ja mustapippuria jos sille tuntuu.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 73 kcal / 100 g

Energia 306 kJ / 100 g

Proteiini 4,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,8 g / 100 g

Rasva 0,3 g / 100 g

Alkoholi 6 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon