Broilerikastike carryllä ja paprikalla

1.       Ota broileri huoneenlämpöön noin 1 tunti ennen ruoanvalmistusta.

2.       Kuori ja  hienonna sipuli . Pese ja  hienonna paprika .

3.       Kuumenna reilunkokoinen paistinpannu. Lisää öljy. Laita pannulle ensin puolet broilerin suikaleista. Kun suurin osa raa’asta pinnasta on hävinnyt, lisää broileria. 

4.       Lisää hienonnettu sipuli ja paprika, kun koko määrä broileria on pinnalta paistunut. Kuullota muutama minuutti.

5.       Lisää curry. Sekoita.

6.     Sekoittele hyvin. Lisää vesi ja sekoita. Siirrä kastike halutessasi kattilaan hautumaan. Voit valmistaa kastikkeen loppuun paistinpannulla, jos pannun tila riittää.

7.       Lisää ruokakerma, kanaliemitiiviste (tai liemikuutio), soijakastike, paprikajauhe, hunaja, mustapippuri ja halutessasi ripaus chiliä.

8.       Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Käytä kantta, jos mahdollista ja sekoita välillä.

     Suurusta Maizenalla.

1.      Lisää persilja. Kuumenna vielä kiehuvaksi.