ATK NAUDANLIHAPATA (Systeemi)

Ainekset 8 annosta

800 g Naudan sisäpaisti

140 g Amerikan Pekoni Original

1 tl Ruokasuola, jodioitu

250 g Valio ruokakerma mustapekka

2 dl Hyvä suomalainen Arki, ruokakerma 10%

Kuutioi liha (2-4cm paloiksi) ja laita pataan. Hiero suola joukkoon. Lisää pekoni siivuina lihan päälle. Lopuksi kermat.

Kansi kiinni ja uuniin aluksi 180 astetta reilu tunti. Sen jälkeen tarkista nesteen määrä ja vähennä lämpö 160 asteeseen. Anna hautua ainakin 4 tuntia vielä välillä nestemäärää seuraten.

Huom! Lisäsin joukkoon n. 1 tlk:n umamia ja ripauksen sokeria.

https://www.youtube.com/watch?v=fmJ6J0b9RuE&t=8s

Ravintosisältö / 100 g

Energia 134 kcal / 100 g

Energia 557 kJ / 100 g

Proteiini 14,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,9 g / 100 g

Rasva 7,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon