SULAMO

Intialainen Mulligatawny - pippurivesi

Ainekset 8 annosta

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

2 Lehtiselleri, varsiselleri (760 g)

3 Porkkana (195 g)

3 tl Inkivääritahna

40 g Valkosipulinkynsi

100 g Chili, vihreä, tuore

2 rkl Curryjauhe

2 tl Juustokumina jeera

2 tl Paprikajauhe

1 tl Kurkuma

1/2 tl Luomu Kardemumma jauhettu

400 g Tomaattimurska, polpa

2 Kanaliemikuutio 2023 (20 g)

1 l Hanavettä

150 g Gogreen punaisia linssejä

400 g Kookosmaito

400 g Broilerifilee, keitetty, suolaton

Freesaa inkivääki tilkassa öljyä (tai voita) Lisää ja kuullota sipuli, varsiselleri, chilipaprika (tämä ei siis ole voimakas chili) ja porkkana. Nakkaa valkosipuli ja kuivamausteet mukaan ja anna hetken avautua. Lisää tomaattimurska, kanaliemi ja linssit ja anna kiehua hiljaa poristen kunnes linssit ovat kypsiä. Lisää kookosmaito ja sattumat, mikäli sattumia (proteiinia: kanaa, tofua tms) lisäät. Anna kiehua vielä muutama minuutti. Keiton voit soseuttaa ennen sattumien lisäämistä, sen jälkeen tai olla soseuttamatta. Tarkista suola, anna vetäytyä muutama minuutti ja tarjoa joko sellaisenaan tai lusikallisella raitaa, jugurttia tai vaikka ranskankermalla höystettynä

Ravintosisältö / 100 g

Energia 86 kcal / 100 g

Energia 361 kJ / 100 g

Proteiini 6,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 6 g / 100 g

Rasva 4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon