Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset, tuorejuusto, makeutusaine ja vanilja-aromi. Yhdistä aineet varovasti ja levitä taikina leivinpaperille. Paista uunin keskiosassa 150 asteessa n. 25 min. Vatkaa kermavaahto, lisää joukkoon mehu, vanilja-aromi ja makeutus. Murskaa vadelmat ja levitä ne sekä kermaseos jäähtyneen pohjan päälle. Kääri varovasti rullalle.