SULAMO

Porkkana-linssikeitto

Ainekset 4 annosta

500 g Porkkana

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

2 g Valkosipuli

1 rkl Neito rypsiöljy

15 g Inkivääri, juurakko, raaka

5 dl Kasvisliemi, laimennettu

1 dl Punainen linssi, raaka

200 g Kookosmaito extra creamy

1 tl Merisuola, jodioimaton

0,5 tl Kurkuma

Pese, kuori ja pilko porkkanat, sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit ja porkkanapalat öljyssä.

Raasta joukkoon inkivääri. Lisää kurkuma ja kasvisliemi. Huuhtele linssit ja lisää keittoon. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Lisää kookosmaito. Soseuta ja lisää tarvittaessa kasvislientä. Mausta ja kuumenna.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 80 kcal / 100 g

Energia 337 kJ / 100 g

Proteiini 2,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,7 g / 100 g

Rasva 4,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,6 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon