Leikkaa broilerin fileet 6-8 osaan. Taputtele palaset kuiviksi talouspaperiin. Sekoita kulhossa majoneesi, jogurtti ja limemehu ja heitä broilerit sekaan. Mittaa maissihiutaleet ja murskaa ne joko muovipussissa tai jollain maustemyllyllä ihan hienoksi. Sekoita ne lautasella polentajauhojen ja mausteiden kanssa. Nostele jogurtti-majoneesiseoksesta pala kerrallaan ja pyörittele maissi-mausteseoksessa hyvin. Taputtele jauheseos kunnolla pintaan ja laita leivinpaperille. Paista 200 C 20-30min