SULAMO

Katjan ketojätski KS 13.5.

Ainekset 6 annosta

50 g Vapaa kananmuna

42 g Karppisokeri

250 g Kookoskerma

250 g Mascarpone laktoositon

5 g Vaniljauute Vanilla Bean Extract

1 tl Omenasiiderietikka

VÄHENNÄ MAKEUTUKSEN MÄÄRÄÄ ENSI KERRALLA

Erottele keltuainen ja valkuainen eri kulhoihin. Lisää valkuaisen joukkoon etikka ja vaahdota sähkövatkaimella. Kun vaahto on kuohkeaa, lisää karppisokeri pienissä erissä samalla vatkaten. Valmis vaahto on kiiltävää ja jämäkkää.

Lisää keltuaisen joukkoon mascarpone, vaniljajauhe ja suola. Vaahdota kuohkeaksi samoilla vispilöillä.

Vaahdota lopuksi kerma. Sekoita vaahdot.

Pakasta vähintään 2 – 3 tuntia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 277 kcal / 100 g

Energia 1142 kJ / 100 g

Proteiini 4,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,2 g / 100 g

Rasva 27,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,8 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon