Peruna-purjososekeitto k-ruoka

Kuori ja paloittele perunat. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo. Paloittele myös vihreät osat, jätä kuivat osat käyttämättä. Kuori ja hienonna sipuli.

2 Kuullota purjoa ja sipulia öljyssä kattilassa, kunnes ne pehmenevät hieman. Älä ruskista. Lisää perunat, vesi ja fondi. Mausta timjamilla.

3 Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

4 Soseuta kasvikset liemineen tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.

5 Lisää lopuksi ruokakerma, mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna ja tarkista maku, kuohkeuta lopuksi sauvasekoittimella.