SULAMO

Omenainen kaalilaatikko (Yhteishyvä)

Ainekset 10 annosta

1 kg Valkokaali, keräkaali

1 dl Riisi-kauraseos

5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 Lihaliemikuutio (10 g)

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

1 Omena, ulkomainen, kuorittu (160 g)

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Paprikajauhe

1/2 dl Omenasose, makeuttamaton

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Anna riisin kiehua lihaliemessä isossa, vähintään 5l kattilassa noin 10 minuuttia. Kuori ja leikkaa sipuli ja omena pieniksi kuutioiksi. Nosta kaalisuikaleet sekä hienonnettu sipuli ja omena riisin päälle kypsymään. Anna kiehua, kunnes riisi on pohjalla kypsää ja vesi imeytynyt niihin. Nosta kattila syrjään ja sekoita aineet kattilassa keskenään. Lisää joukkoon pieninä nokareina jauheliha, muna, mausteet sekä omenasose. Sekoita ainekset hyvin ja kaada seos voideltuun uunivuokaan. Paista kaalilaatikkoa 200 asteessa noin tunnin ajan.

Mauste; meirami 1tl

Ravintosisältö / 100 g

Energia 61 kcal / 100 g

Energia 258 kJ / 100 g

Proteiini 4,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,1 g / 100 g

Rasva 2,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,9 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon