SULAMO

Evelynin italilainen juhlabroileriruoka

Ainekset 4 annosta

800 g Broileri, rintafilee, nahaton, suikale, leike

250 g Mascarpone 250g

100 g Prosciutto crudo

100 g Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä

2 dl Basilika, tuore

1,5 tl Mineraalisuola, keskiarvo

1 tl Mustapippuri

4 rkl Rypsiöljy, kylmäpuristettu

Nuiji broilerin rintafileet ohuiksi. Sirottele suola ja mustapippuri fileille. Laita jokaisen fileen päälle reilusti mascarponea, siivu prosciuttoa (puolikas kokosiivusta tai halutessasi enemmän), valutettuja tomaattipalasia ja tuoretta basilikasilppua. Rullaa fileet kääröiksi ja sulje hammastikuilla. Paista nopeasti pinta kauniiksi öljyssä pannulla ja laita uunivuokaan. Kypsytä uunissa noin 200 asteessa 20 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 226 kcal / 100 g

Energia 938 kJ / 100 g

Proteiini 16,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,5 g / 100 g

Rasva 17 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon