SULAMO

Kukkakaali-makkaragratiini

Ainekset 6 annosta

1 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

500 g Kukkakaalimuru

40 g Sipuli, punasipuli

60 g Kirsikkatomaatti, ulkomainen

25 g Lehtikaali

290 g Sininen lenkki, perinteinen

2 rkl Voi

0,5 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

5 dl Rasvaton maito

50 g Emmental-mozzarella juustoraaste

60 g Aura sinihomejuusto

1/4 tl Mustapippuri

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

Voitele uunivuoka. Lado kasvikset ja paloiteltu makkara voideltuun uunivuokaan. Valmista valkokastike. Sekoita kattilassa voi, kylmä maito ja vehnäjauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes kastike alkaa kiehua. Lisää juustoraaste ja sinihomejuusto. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen kymmenen minuuttia. Sekoittele. Mausta.

Kaada kastike vuokaan kasvisten päälle. Gratinoi 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 113 kcal / 100 g

Energia 473 kJ / 100 g

Proteiini 5,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,6 g / 100 g

Rasva 7,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,7 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon