Evelynin gluteenittomat tortillat

Tee avokadoista guacamolea: kuori ja poista kivet, muusaa syvällä lautasella avokadot mössöksi ja mausta oman makusi mukaan (sitruunamehua, jeeraa, ripaus suolaa, ripaus mustapippuria...). Paista broilerin suikaleet öljyssä pannulla ja mausta esimerkiksi valmiilla fajitas-mausteella. Levitä  salsakastike tortilloille ja lämmitä ne uunissa tai mikrossa. Pohjan ja kastikkeen päälle broilerit, salaatit ja avokadomössö sekä ranskankermaa. Jos saat vielä käärittyä tortillan, hyvä :) Tästä annoksesta tulee 2 tortillaa per syöjä.