Lammaspata marokkolaisittain

Kuutioi lammas, poista liika rasva, paloittele sipulit, kuullota sipuleita öljyssä, lisää lihat ja paista niihin väri, lisää mausteet, mutta jätä minttu ja suola vielä odottamaan ( Lisää myös kanelitanko tai 2. Allergisena joudun jättämään pois.) Sekoittele hetki, lisää vesi ja liemikuutiot, anna kiehahtaa. Anna kiehua hiljalleen n. tunti. Paloittele aprikoosit ja lisää ne pataan, kypsennä vielä vartin verran tai liha mureaksi. Lisää minttu, joka olisi parhainta tuoreena, n. 1/2 dl hienonnettuna. Jos joudut käyttämään kuivattua, anna lämmetä muutama minuutti. Kuutioi sitruuna joukkoon. Tarkista suola.