Kidneypapusoppa

Ainekset 5 annosta

200 g Sipuli, keltasipuli

200 g Porkkana

100 g Juuriselleri, mukulaselleri

8 g Valkosipuli

2 rkl Neito rypsiöljy

500 g Bonduelle Gourmet punaisia kidneypapuja

6 dl Vesi, vesijohtovesi

1/2 dl Soijakastike Luonnonmukasesti valmistettu

20 g Chilikastike original chili

1 rkl Sokeri

2 dl Oatly ruokakerma, kaurakerma

1/2 dl Sitruunamehu laimentamaton

400 g Tomaattimurska, polpa

Kuori sipulit, selleri ja porkkana. Paloittele vihannekset karkeasti.

Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota vihanneksia, kunnes ne saavat väriä.

Lisää kattilaan paloitellut valkosipulit ja kääntele hetki.

Kumoa joukkoon valutetut ja huuhdellut pavut, tomaattimurska, vesi, soijakastike, chilimausteseos ja sokeri.

Anna keiton kypsyä kannen alla hiljaa poreillen, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.

Soseuta keitto ja lisää kerma ja sitruunamehu sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kuumenna keitto varovasti uudelleen.

Energia 66 kcal / 100 g

Energia 275 kJ / 100 g

Proteiini 2,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,2 g / 100 g

Rasva 3,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,7 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon