SULAMO

Kalakukko K&L

Ainekset 6 annosta

8,3 dl Ruisjauho

3,5 dl Vesi, vesijohtovesi

2 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

523 g Muikku, järvi

409 g Sianlapa

2 tl Merisuola, jodioimaton

tee taikina, kauli levyksi, lado kalat ja lihat taikinan keskelle, nosta reunat ja sulje kukko. Paista miedolla lämmöllä tuntitolkulla, mitä kovaruotoisempia kaloja, sitä kauemmin pitää paistaa. Jätä taikinaa paikkatarpeiksi, kukko pitää sulkea, jos siihen tulee reikiä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 184 kcal / 100 g

Energia 768 kJ / 100 g

Proteiini 12,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 20,3 g / 100 g

Rasva 5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,4 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon