pitaleipä Pitaleipä ohje salty

Pitaleipä

Ainekset 8 annosta

1 rkl Oliiviöljy
11 g Kuivahiiva
420 g Hiivaleipäjauho
1 tl Ruokasuola, jodioitu

3dl 42asteista vettä 1pss kuivahiivaa 7dl hiivaleipäjauhoja 1rkl oliiviöljyä 1tl suolaa

  • lämmitä vesi lämpimäksi. Lisää kuivahiiva ja anna seistä 5min

  • lisää suola ja oliiviöljy

  • lisää osissa jauhot koko ajan vaivaten

  • anna kohota noin 60min

  • leikkaa taikina 8-10kpl tasakokoisiksi palloiksi.

  • kauli pallot sentin paksuisiksi ympyröiksi

  • anna kohota liinan alla vielä 10min

  • paista 10min 250asteessa

Ravintosisältö / 100 g

Energia 352 kcal / 100 g
Energia 1471 kJ / 100 g
Proteiini 14,1 g / 100 g
Hiilihydraatti 59,5 g / 100 g
Rasva 5,6 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 0,4 g / 100 g
Suola 1,5 g / 100 g
Haihtumisjäännös 100 %
Liity Sulamoon