SULAMO

Kesäkeitto

Ainekset 4 annosta

8 Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton (480 g)

3 Porkkana (195 g)

1 Kukkakaali (400 g)

5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/3 tl Valkopippuri

6 dl Soijajuoma, alpro kevyt, kalsiumia ja vitamiineja

1 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

2 rkl Voi

2 dl Herne, sokeriherne, tuore

Paloittele pestyt perunat ja porkkanat. Lohko kukkakaali.

Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää paloitellut kasvikset, suola ja pippuri. Anna kiehua noin 5 minuuttia.

Lisää desiin soijajuomaa vehnäjauhot ja sekoita paakuttomaksi. Kaada loppu soijajuoma keittoon ja kiehauta. Lisää vehnäjauhoseos kiehuvaan keittoon samalla sekoitellen. Kiehauta ja anna poreilla noin 5 minuuttia.

Lisää herneet. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.

Anna voin sulaa kesäkeiton pinnalle ennen tarjoilua. Täyteläisen kesäkeiton seurana maistuu tuore leipä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 42 kcal / 100 g

Energia 176 kJ / 100 g

Proteiini 1,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,3 g / 100 g

Rasva 1,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon