Keitä couscous ohjeen mukaan. Sekoita kulhon pohjalla valutetut kikherneet, punasipuli, suola, pippuri, balsamico ja oliiviöljy. Lisää kaikki loput ainekset ja sekoita yhdessä isossa kulhossa tai annostele lautasille "bowleina". Purista sitruunaa maun mukaan. Lisää hummust päälle.
Tarjoa näkkileipäpalojen ja/tai tsatsikin kera!