Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää suolaa keltuaisiin ja lisää vatkaten valkuaisen sekaan. Levitä kuohkea vaahto uunipellille. Paista 175 asteessa n. 10-15min. Täytä ja nauti! Täytteet: