SULAMO

Kaurarieska

Ainekset 8 annosta

2 dl Vesi, vesijohtovesi

1 dl Kaurahiutale

1 dl Jauho, ohrajauho

1,5 dl Jauho, jauhoseos, vaalea, luontaisesti gluteeniton

1 tl Jauhettu Psyllium

1/2 tl Pansuola

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

Pöllitty liki suoraan Versoilevan ohjeesta "Rieskat kaurapuurosta".

~~~

Sekoita astiassa vesi ja kaurahiutaleet, jätä hetkeksi seisomaan. Sekoita toisessa astiassa loput kuivat aineet.

Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen.

Yhdistä vesi-kaurahiutaleseos, kuivat aineet ja kananmuna ja sekoita taikina tasaiseksi.

Huljuta taikina uunipellille leivinpaperin päälle yhtenä isona tai useampana pienempänä möykkynä. Levitä nuolijalla tai puuveitsellä matalaksi. Pistele haarukalla reikiä.

Paista 250-asteisen uunin keskitasolla noin 10 - 15 minuuttia. Gluteenittomista jauhoista johtuen (?) rieska ei juuri ruskistu.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 235 kcal / 100 g

Energia 981 kJ / 100 g

Proteiini 7 g / 100 g

Hiilihydraatti 41 g / 100 g

Rasva 3,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 69 %

Liity Sulamoon