paista pekoni omassa rasvassaan rapeaksi. Valuta ylimääräinen rasva pois, mutta jätä pannuun sipulin paistoa varten vähän.
Paista sipuli ja lisää pekonin joukkoon. Keitä pasta kypsäksi. Vettä sen verran että peittyy. Vettä ei kaadeta pois. Riivi pinaatista ruodot pois ja sekoita pastan joukkoon. Hetken päästä lisää muut aineet. Lopuksi raastettu parmesan.