Tipin tumma kaakaopannukakku (l, gl)

Ainekset 8 annosta

25 g Voi

130 g Tumma gluteeniton jauhoseos

1/1 tl Psyllium, siemenkuorijauhe

4,5 rkl Sokeri

2 rkl Cacao kaakaojauhe

1/2 rkl Vaniljasokeri

1/2 rkl Kardemumma

1/2 tl Pansuola

1/2 tl Leivinjauhe

4 dl Kevytmaitojuoma laktoositon

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

Sovitettu Kinuskikissan reseptistä. Tällä ohjeella syntyy uunivuoallinen. Pellillisen saa tuplaamalla ainekset.

Jauhoa tulee 2 dl, joka on aika tarkkaan tuo 130 g. Psylliumia taas tulee n. 2/3 tl.

~~~

Sulata voi.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseokseen maito vispilällä huolellisesti sekoittaen.

Sekoita joukkoon muna ja voisula.

Anna taikinan seistä jääkaapissa 15 - 30 minuuttia.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.

Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Tarjoile sellaisenaan tai ripottele päälle sokeria. Lisukkeena maistuvat hillo ja/tai kermavaahto ja/tai banaaniviipaleet.

Energia 207 kcal / 100 g

Energia 865 kJ / 100 g

Proteiini 6,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 26,2 g / 100 g

Rasva 7,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 13,3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 79 %

Liity Sulamoon