Kaalikääryleet

Keitä kaalinkerää suolalla maustetussa vedessä kunnes lehdet irtoavat yksi kerrallaan. Irrottele varoen että mahdollisimman ehjä. Kuullota pilkottu sipuli osassa voista. Lisää porkkanaraaste ja kuullota vielä hetki.  Laita jauheliha kulhoon ja lisää sipuli-porkkana seos, kananmunat, kerma ja mausteet. Lisää myös pieneksi pilkottu kaalin keskiosa, josta ei enää saa lehtiä kääryleisiin. Kääri jauhelihaseos kaalin lehtiin rullalle. Asettele voideltuun uunivuokaan ja lisää hieman siirappia, muutama nokare voita ja kaalin keitinlientä pari kauhallista. Paista 225 asteisessa uunissa 10 mins. Alenna uunin lämpötilaa 150 asteeseen ja paista vielä n. 1,5 tuntia.  Tarjoile puolukkasurvoksen kera esim kukkakaalimuusin kanssa.