Kaalikeitto jauheliha (EeroJ)

Ainekset 6 annosta

600 g Naudan parempi jauheliha 10%

800 g Valkokaali, keräkaali

150 g Sipuli, keltasipuli

25 g Valkosipuli

300 g Porkkana

20 g Lihaliemikuutio

30 g Leivontamargariini

1,4 kg Vesi, vesijohtovesi

Valmistusaika 30 - 60 min

Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja paloittele porkkanat.

Ruskista jauheliha isossa kattilassa. Lisää joukkoon sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Kuullota hetki. Mausta suolalla ja paprikajauheella.

Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Mausta lihaliemikuutioilla, pippureilla ja laakerinlehdillä. Sekoita joukkoon kaalisuikaleet.

Anna kiehua kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes kaali on kypsää.

Mausta lopuksi meiramilla ja tarkista maku. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa.

Energia 51 kcal / 100 g

Energia 212 kJ / 100 g

Proteiini 4,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,3 g / 100 g

Rasva 2,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,9 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon