SULAMO

Pataleipä

Ainekset 12 annosta

4 dl Vesi, vesijohtovesi

4 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1 dl Kaurajauho gluteeniton

2 dl Ohrajauho

1 tl Kuivahiiva

2 tl Ruokasuola, jodioitu

3 rkl Auringonkukansiemen, kuorittu

4 rkl Pellavansiemenrouhe suomalainen

Mittaa kuivat aineet kulhoon ja lisää lämmin vesi. Sekoita nopeasti ja peitä kulho kelmulla. Anna tekeytyä huoneenlämmössä 12-24h. Kuumenna pata kansi päällä uunissa 225 asteessa 30min. Sillä aikaa kääntele taikina jauhoissa ja anna kohota padan lämmetessä. Öljyä kuuma pata, kippaa taikina pataan ja paista kansi päällä 30min. ja 15min. ilman kantta kunnes leipä on kullanruskea päältä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 216 kcal / 100 g

Energia 902 kJ / 100 g

Proteiini 7,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 32,4 g / 100 g

Rasva 4,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 1,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon