SULAMO

Lihasoppa K&L

Ainekset 10 annosta

1,1 kg Naudanlapa/etuselkä, naudan keittoliha

3 l Vesi, vesijohtovesi

1 g Mustapippuri

20 g Persilja

158 g Juuriselleri, mukulaselleri

110 g Palsternakka

240 g Sipuli, keltasipuli

420 g Porkkana

1 g Laakerinlehti

90 g Purjosipuli

914 g Peruna, vanha, kuorittu

kuori ja pilko vihannekset. laita liha kylmään veteen kiehumaan, kuori muodostuva vaahto. Kun vaahtoa ei enää muodostu, lisää suola, mausteet, palsternakka, selleri, sipuli, purjo, ja osa porkkanoista. keitä tunteja. Lisää perunat vasta puoli tuntia ennen ruoka-aikaa, lisää lopuksi persiljaa. (Laitan persiljan varret muiden mausteiden kanssa, ja lehdet vasta ihan lopuksi. Käytän pippurisekoitusta, jossa on viher-, rose-, valko- ja mustaippuria.)

Ravintosisältö / 100 g

Energia 38 kcal / 100 g

Energia 161 kJ / 100 g

Proteiini 4,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,2 g / 100 g

Rasva 0,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon