SULAMO

Kebuliha

Ainekset 8 annosta

2,1 kg Naudanjauheliha 17%

50 g Aromat

10 g Mustapippuri

3 tl Sipulijauhe

3 tl Paprikajauhe

3 tl Valkosipulijauhe

1,5 tl Juustokumina jeera

2 tl Oregano, kuivattu

1 tl Chilijauhe

1 tl Cayennepippuri

3 rkl Perunajauho

Sekoita mauteet keskenään. Sekoita j.lihan joukkoon. Sekoita 15-30min. Kääri tiukka paketti tuplafolioon. Laita lihalämpömittari keskelle. Paista 100-110 uunissa kunnes lihalämpö on 80. Aikaa menee n.4,5-6h. Anna vetäytyä jääkaapissa ennen leikkuuta

Ravintosisältö / 100 g

Energia 256 kcal / 100 g

Energia 1073 kJ / 100 g

Proteiini 20,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,1 g / 100 g

Rasva 18,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,1 g / 100 g

Suola 1,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon