Pilko kukkakaali ja hienonna salottisipulit sekä valkosipuli. Kuullota sipulit keskilämmöllä. Lisää kukkakaali ja paista hetki. Lisää ranskankerma joukkoon ja sekoita huolellisesti. Anna hiljalleen porista välillä sekoittaen. Laita kukkakaalimassa tehosekoittimeen ja lisää nokare voita. Mausta suolalla ja pippurilla.