Sconssi, puolukka-appelsiini

Ainekset 10 annosta

6 dl Mantelijauho

1 rkl Leivinjauhe

1/1 dl Karppisokeri, erytritoli

15 g Appelsiininkuoriraaste tuore

1/4 tl Merisuola, jodioimaton

1,2 dl Voi

2 rkl Mantelimaito, makeuttamaton

1 tl Vanilja-aromi

1 Kananmuna (60 g)

200 g Puolukat, puolukka pakaste

uuni 175 asteeseen.

Sekoita kuivat (sis n 1 rkl appelsiininkuorta).

Lisää voi kunnes rakeista.

Lisää märät aineet. Ja lopuksi puolukat (tai karpalot) n 2,4 dl

Muotoile palloksi ja vie jääkaappiin 10 min. .

Kauli noin 4 cm paksuksi, leikkaa pöreät sconssit (tai neliömäiset) noin 5-6 cm leveys.

Jätä pellille tilaa kohoamiseen.

Uunissa n 18-22 min kunnes kullanruskeat.

Viilennä ritilällä.

Energia 327 kcal / 100 g

Energia 1368 kJ / 100 g

Proteiini 8,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,2 g / 100 g

Rasva 29,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,5 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon