Rahkaleipäset

Ainekset 16 annosta

500 g Maustamaton rasvaton rahka

100 g Kevytmaito

24 g Tumma siirappi

6 g Ruokasuola, jodioitu

113 g Elovena kaurahiutale, luomu

62 g Puolikarkeat spelttijauhot luomu

280 g Luomu Sämpyläjauho

15 g Keiju rypsiöljy

Sekoita keskenään rahka, maito ja siirappi.
Sekoita keskenään kaikki kuivat ainekset ja lisää ne rahkaseokseen hyvin sekoittaen (esim vatkaimen taikinakoukulla).
Anna taikinan levätä muutama tunti tai yön yli jääkaapissa, jotta jauhot ehtivät turvota.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Käytä öljyllä siveltyä kämmentä (tai jauhoja) apuna Jaa levy taikinapyörällä tai veitsellä annospaloihin (16 kpl).
Paista uunin toiseksi alimmalla tasolla 200-225°C:saa n.25-30 min., kunnes leipäset ovat kauniin ruskeita.

Energia 242 kcal / 100 g

Energia 1012 kJ / 100 g

Proteiini 12,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 37 g / 100 g

Rasva 4,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5,3 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 82 %

Liity Sulamoon