Vegaaninen kevyt lasagne

Pilko sipuli, raasta porkkanat ja lisää ne pannulle seitansuikaleen ja valkosipulin kanssa. Lisää 3rkl soijakastiketta ja paista kunnes porkkana on pehmeää. Lisää tomaattimurska ja mausta paprikalla ja mustapippurilla. Lisää suolaa jos tarve. Valmista valkokastike sekoittamalla maito ja jugurtti kattilassa ja lisäämällä oluthiivahiutaleet ja 1-2tl suolaa maun mukaan. Lämmitä ja sekoita kunnes tasaista. Lopuksi kokoa lasagne perinteiseen tapaan: pohjalle hieman tomaattikastiketta, ja päälle kerros lasagnelevyjä. Lasagnelevyille levitä valkokastiketta ja tomaattikastiketta, ja päällystä lasagnelevyillä. Toista kunnes lasagnelevyt loppuvat. Päällimmäisten lasagnelevyjen pintaan levitä vielä loput valkokastikkeesta ja tomaattikastikkeesta. Paista 200C uunissa 45min.