Sulata suklaa. Vatkaa kerma mausta vaniljalla ja sokerilla. Jaa annos kahteen osaan ja lisää tarvittaessa vaniljaa ja mansikka Baileysia vielä toiseen osaan johon tulee myös vadelmia. Lisää toiseen sulatettu suklaa ja Helmilikööriä.
Laita pakkaseen jäähtymään. Vatkaa puolen tunnin välein kunnes on jähmettynyt hyvin.
Lisää vaniljaan vadelmat. Annostele kulhoihin vuorotellen molempia makuja.