SULAMO

Uunijuurekset

Ainekset 4 annosta

500 g Punajuuri

500 g Porkkana

300 g Bataatti, kuorittu

1 tl Rosmariini

6 Peruna, punnittu kuorineen (420 g)

1 rkl Rypsiöljy

1 tl Ruokasuola, jodioitu

0,5 tl Mustapippuri

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese juurekset (kuori halutessasi) ja pilko sopiviksi suupaloiksi (punajuuri 1⁄2 cm siivuiksi sillä kypsyy hitaammin). Laita juurekset kulhoon, lisää öljy ja mausteet. Kääntele niin, että mausteet tarttuvat kaikkiin paloihin. Paista 40-60 min (palojen koosta riippuen).

Ravintosisältö / 100 g

Energia 62 kcal / 100 g

Energia 258 kJ / 100 g

Proteiini 1,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 10,6 g / 100 g

Rasva 0,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,6 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon