SULAMO

Kanamakkara

Ainekset 12 annosta

1,6 kg Naapurin maalaiskananpojan jauheliha

140 g Herkkusieni

50 g Punasipuli

30 g Kevätsipuli

2 rkl Vihreä jalapeno-viipale

35 g Chili punainen

50 g Valkosipulinkynsiä

20 g Ruokasuola, jodioitu

340 g Amerikan Pekoni Original

85 g Aurajuusto

100 g Kaura kasvirasvasekoite 15%

1 dl Sandels 4,7% olut

1/2 tl Mustapippuri

1/4 dl Nokkonen, lehti, kuivattu

2 tl Savupaprika Smoked Paprika

3 rkl Vesi, vesijohtovesi

Lisäksi rakunaa 1 tl ja timjamia 1 tl. Sienet ja sipuli pieniksi ja kuullotetaan. Lampaan tai sian suolta. Makkarat kiehuvaan veteen, ei keitetä, n. 20 min. Sisälämpö 67 astetta. Voidaan grillata väriä pintaan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 149 kcal / 100 g

Energia 630 kJ / 100 g

Proteiini 14,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 1 g / 100 g

Rasva 9,9 g / 100 g

Alkoholi 0,2 g / 100 g

Sokeri 0,5 g / 100 g

Suola 1,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon