SULAMO

Italialainen varhaiskaalibroilerpata

Ainekset 6 annosta

800 g Varhaiskaali

200 g Fenkoli

1 dl Sitruunamehu

2 dl Persilja

1/2 dl Oliiviöljy

400 g Broilerin sisäfile

1/4 tl Mustapippuri

1/2 tl Pansuola

1 tl Timjami, kuivattu

3 rkl Pinjansiemenet

5 g Valkosipuli

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Pilko kaali ja fenkoli rouheiksi palasiksi. Voit laittaa broilerin sisäfileet semmoisenaan tai pienempinä palasina uunivuokaan, kaalin ja fenkolin kanssa. Sekoita öljyyn puristetut valkosipulin kynnet ja mausteet sekä suola. Silppua persilja sitruunasta (1-2 kpl) puristetun mehun joukkoon. Kaada vuokaan öljy mausteineen ja pinjansiemenet, sekoittele. Sekoita puolet sitruunamehu-persiljaseoksesta vuokaan (itse laitoin kaiken kerralla) ja puolet paistamisen jälkeen. Paista puolisen tuntia, kunnes broileri kypsää ja kasvikset mukavan pehmeitä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 77 kcal / 100 g

Energia 322 kJ / 100 g

Proteiini 6,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,5 g / 100 g

Rasva 3,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,2 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon