Nosta kanat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistamista. Valuta kanoista enin marinadi pois.
Ruskista kanojen pinta 2-3 erässä öljyssä pannulla. Siirrä kanat limittäin riviin uunivuokaan. Kaada päälle ruokakerma. Ripottele päälle karpalot ja riivi rosmariinilehdet.
Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia, kunnes kanat ovat keskeltä kypsiä. Tarjoa esimerkiksi perunasoseen kanssa.