Broilerin maksat sipulin kera

Leikkaa sipuli puolikkaiksi ja renkaiksi, paista renkaat öljyssä kullanruskeiksi, mausta suolalla. Paistoaika noin 10 minuuttia.

Siirrä sipuli pois pannusta ja paista  puolitetut (leikkaa siis paloja yhdistävä kalvo poikki) maksat. Suolaa ja pippuroi. Paista pinnalta ruskeiksi ja sisältä roseeksi. Noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää sipulit päälle.  

Syö sellaisenaan esim. kasvisruoan (esim. höyrytetty brokkoli tai vihreä parsa tai ruusukaalit) lisäkkeenä  - tai jos haluat, niin pastan, riisin tai perunan kanssa.  Mikäli kaipaat kastiketta, niin lisää pannulle kermaa ja keitä kokoon.