kiehauta litra vettä ja lisää inkiväärin pala pieninä viipaleina kuumaan veteen. Mittaa karppisokeri ja kookossokeri asyiaan. Lisää kuuma inkiväärivesi jotta sokerit sulaa. Lisää litra kylmää vettä. Lisää sitruunan liha. Anna jäähtyä 37 asteeseen ja lisää herneen kokoinen hiiva pieneen vesitilkkaan liotettuna.