SULAMO

Toscanalainen kana-mustapapukeitto

Ainekset 4 annosta

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 rkl Oliiviöljy

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

1/3 dl Valkosipuli

250 g Kananpojan Fileesuikale maustamaton

3 rkl Tomaattipyre, Doppio

200 g Tomaattimurska, polpa

1 Kanaliemikuutio (10 g)

5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 rkl Basilika, tuore

1 tl Oregano, kuivattu

150 g Mustapapu

100 g Lehtikaali

3 rkl Parmigiano Reggiano parmesan

1 rkl Chilijauhe

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia, suolaa ja mustapippuria 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja jatka vielä minuutin ajan. Lisää broilerin suikaleet ja jatka paistamista 5 minuuttia. Mausta lisää suolalla ja pippurilla.

Sekoita tomaattipyree joukkoon. Lisää tomaattimurska ja puoli tölkillistä vettä, kanaliemi sekä kuivatut yrtit. Valuta ja huuhtele pavut joukkoon.

Keitä kannen alla 15 minuuttia. Poista lehtikaalista kovat lehtiruodit ja hienonna lehdet. Lisää keittoon lopuksi lehtikaali ja keitä vielä muutama minuutti. Raasta keittoannosten päälle parmesaania ja ripottele chiliä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 63 kcal / 100 g

Energia 261 kJ / 100 g

Proteiini 6,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,9 g / 100 g

Rasva 2,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 1,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon