Cashewsämpylät (keto)

Ainekset 6 annosta

160 g Pähkinä, cashewpähkinä

50 g Psyllium ravintokuitu

6 g Leivinjauhe

3 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (105 g)

2 tl Omenasiiderietikka

2,5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Merisuola, jodioimaton

Paahda ja jauha cashewpähkinät jauhoksi tehosekoittimella

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää etikka ja valkuaiset kuivien aineiden joukkoon, vatkaa tasaiseksi.

Lisää kiehuva vesi samalla vatkaten, kunnes seos on tasainen ja sileä.

Pyöritä kostutetuin käsin 6 sämpylää leivinpaperoidulle uunipellille.

Ripottele pinnalle seesaminsiemenet.

Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 1 h

Energia 181 kcal / 100 g

Energia 757 kJ / 100 g

Proteiini 7,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,6 g / 100 g

Rasva 12,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 1,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon