Mantelisämpylät (keto)

Ainekset 6 annosta

3 dl Mantelijauho

50 g Psyllium ravintokuitu

6 g Leivinjauhe

2 tl Omenasiiderietikka

3 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (105 g)

2,5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Merisuola, jodioimaton

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää etikka ja valkuaiset kuivien aineiden joukkoon, vatkaa tasaiseksi.

Lisää kiehuva vesi samalla vatkaten, kunnes seos on tasainen ja sileä.

Pyöritä kostutetuin käsin 6 sämpylää leivinpaperoidulle uunipellille.

Ripottele pinnalle seesaminsiemenet.

Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 1 h

Energia 154 kcal / 100 g

Energia 643 kJ / 100 g

Proteiini 7,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,6 g / 100 g

Rasva 11,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 1,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon