SULAMO

Kukkakaali-broileririsotto

Ainekset 12 annosta

1 kg Kananpojan fileepihvi, miedosti suolattu

280 g Pekoni

517 g Kukkakaali

166 g Sipuli, keltasipuli

50 g Valkosipuli

50 g Borges Aromatics condiment of Olive Oil infused with Lemon Peel

43 g Voi, luomu

20 g Sitruunan mehu, tuore

16 g Ruohosipuli

160 g Parmigiano Reggiano

30 g Persilja

10 g Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

25 g Chicken & Steak mausteseos

15 g Mustapippuri

Paista n.1kg broilerin fileeleikkeileitä suupaloiksi pilkottuna oliiviöljyssä. Kuullota kaksi pieneksi pilkottua sipulia. Paista 2 pkt pekonia pieneksi silputtuna. Raasta yksi kukkakaali n.500 g.

Kuullota kukkakaali voissa ja öljyssä. Älä paista, vaan anna kypsyä hiljaa.

Lisää kukkakaalin sekaan puolikkaan sitruunan mehu ja 2 dl vettä, sekä parmesanraaste.

Lisää loput ainekset kukkakaalin joukkoon ja mausta mieluisellasi tavalla. Itse maustoin suolalla, mustapippurilla ja chicken & steakilla.

Lisää lopuksi joukkoon ruohosipuli pieneksi pilkottuna ja persiljaa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 143 kcal / 100 g

Energia 596 kJ / 100 g

Proteiini 12,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,1 g / 100 g

Rasva 9,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon