Pilko fileeleikkeet sopiviksi, paista pannulla. Kuullota sipulit öljyssä. Sekoita keskenään. Paista erillisellä pannulla kesäkurpitsoihin nätti pinta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Lisää kesäkurpitsat broilerin ja sipulien kanssa joukkoon.
Lisää kirsikkatomaatit, 3 rkl pestoa, murskattu valkosipuli
Koristele tuoreella basilikalla