Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kukkakaali hienoksi mukaan kananmuna, mozzarellaraaste ja suola. Levitä tasaisesti voideltuun n.20-25 cm vuokaan. Ruskista broileri ja levitä muutkin ainekset pohjan päälle. Paista 15-20 min ja anna vetäytyä hetki.