SULAMO

Chermoula munakoisot

Ainekset 2 annosta

2 Valkosipuli (8 g)

2 tl Juustokumina jeera

2 tl Jauhettu korianteri

1 tl Chilijauhe

1 tl Paprikajauhe

1,4 dl Oliiviöljy

2 Munakoiso (800 g)

10 g Korianteri, tuore

10 g Minttu tuore

50 g Oliivi, keskiarvo, kivetön, suolaliemessä, vihreä

30 g Manteli

60 g Kevätsipuli

1,5 rkl Sitruunamehu laimentamaton

120 g Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %

30 g Säilötyt sitruunat

Halkaise munakoisot, tee viillot halkaistuun pintaan (ei kuoreen asti). Chermoula: valkosipuli, kumina, korianteri, chili, paprika, säilötty sitruuna, 2/3 oliiviöljystä ja 1/2 tl suola.

Levitä chermoula-kastike munakoison puolikkaille ja paista 40 min rapeiksi 200 asteessa. Valmiin annoksen päälle tahna minttua, korianteria, oliivit, paahdettu mantelirouhe, kevätsipuli, sitruunan mehu, greikkalainen jogurtti ja suola.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 138 kcal / 100 g

Energia 579 kJ / 100 g

Proteiini 1,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,4 g / 100 g

Rasva 12,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,6 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon