SULAMO

Lehtimangoldi tahinilla, jogurtilla ja pinjansiemenillä

Ainekset 4 annosta

1,3 kg Mangoldi

40 g Voi

2 rkl Oliiviöljy

40 g Pinjansiemen

2 Valkosipuli (8 g)

1/1 dl Valkoviini, kuiva

40 g Paprika, punainen

50 g Tahini, luomu

50 g Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %

2 rkl Sitruunamehu laimentamaton

1 Valkosipuli (4 g)

2 rkl Vesi, vesijohtovesi

Ensin kastike tahini, jogu,sitruuna, 1 valkosip, vesi

Puolet voista ja 2 rkl öljyä pannulle, lämmitä pinjansiemenet 2 min, siirä siemenet sivuun. Lisää 1 murskattu valkosipuli, lämmitä 1 min, lisää viini minuutiksi, keitä kunnes 1/3 tiivistynyt, lisää lehtimangoldi anna hautua 2-3 min, lisää 1/2 tl suola ja pippuri. Kokoa lehtimangoldi, tahini ja pinjansiemenet.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 89 kcal / 100 g

Energia 370 kJ / 100 g

Proteiini 2,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,9 g / 100 g

Rasva 7,4 g / 100 g

Alkoholi 0,3 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon